Wat doe je als diëtist?
Pien: “Eigenlijk help ik bewoners met allerlei vragen. Ik help bewoners die te zwaar of te licht zijn, maar ook bewoners met bepaalde medische diëten bij bijvoorbeeld diabetes of nierziekten.”
Razende Reporter: “Maar wat moet je dan precies doen?”
Pien: “Bij iemand die niet goed kan kauwen en aangepaste voeding heeft op advies van de logopedie, kijk ik mee of de voeding die wel gegeten kan worden de juiste en voldoende voedingswaarden bevat. Of ik kijk welke voeding ervoor zorgt dat een bewoner zo min mogelijk last heeft van schommelingen in bloedsuikerwaarden. En bij te lichte of te zware bewoners kijk ik welke voeding er op een duurzame en gezonde manier voor kan zorgen dat de bewoner terug op, een voor diegene, normaal gewicht komt.”
Stel, iemand lust geen groenten, wat adviseer je dan?
Pien: “Dan vind ik het leuk om te bedenken hoe iemand wel groenten kan eten, bijvoorbeeld gemalen in een soep of in pastasaus.”
Razende Reporter: “En hoe zit dat bij vis? Wat nou als je dat niet lust?”
Pien: “Vis is zeker gezond en goed om te eten, maar als je het niet lust, kun je de voedingsstoffen aanvullen met supplementen.”
Wat is jouw lievelingseten?
Pien: “Als ik een product moet noemen is het kaas.”
Razende Reporter: “Oeh lekker! En wat als gerecht?”
Pien: “Dan toch wel pokébowl!”
Hoeveel kopjes koffie mag je op een dag drinken?
Pien: “Van ongefilterde koffie één of twee kopjes en van gefilterde koffie mag je er vijf.”
Razende Reporter: “Oei, dan drink ik er wel iets te veel. Maar wat vind je dan van energiedrankjes?”
Pien: “Van mij mogen ze die afschaffen. Er zit veel te veel suiker in en we hebben het eigenlijk niet nodig.”
Razende Reporter: “Nou van mij niet, ik vind het wel lekker!”
En wat vind je van shakes en repen?
Pien: “Als het is om af te vallen vind ik ze niks. Maar, als het wordt gebruikt als sportvoeding kan het wel helpend zijn. Dan moet je trouwens wel intensief sporten, zoals bijvoorbeeld topsporters doen. Met een paar keer in de week sporten is het zeker niet nodig.”
Razende Reporter: “Nou, dan hoef ik ze niet.”
Er zijn veel apps om je eten in te noteren, welke app zou jij adviseren?
Pien: “De Eetmeter van het Voedingscentrum.”
Razende Reporter: “Dan ga ik die straks even downloaden op mijn telefoon. Ik wil graag op gewicht blijven!”
“Ik vond het leuk om je te leren kennen! En ik ga zelf ook eens een afspraak bij je inplannen om te kijken met welke voeding ik lekker op gewicht kan blijven. Dus tot ziens hè!”
